先从用途和特点来了解什么是保温箱，什么是冷藏箱。顾名思义，食品保温箱是用来保温食品的般选用PE优质原料，抗紫外线，不易褪色；产品强度高，坚固耐用，使用寿命长达3年。保温效果好，保温8~10小时； 箱盖可分离，方便放置物品； 箱体上安装大型塑料锁，箱盖固定牢固，不易脱落； 采用专业的叠装结构设计，易于叠放和运输； 一般适用于酒店、酒店、餐厅、外卖、自助餐厅、集体用餐等需要长期周转的保温行业。
食品保温箱耐热耐冷。保温箱对耐热性和耐冷性要求较高。它不会在高温水中变形，甚至可以用沸水消毒；保温箱也特别耐用，具有优异的耐冲击性。在重压或冲击过程中不易破裂，不会留下划痕，可终身使用；密封性也很好，可以长时间保持食物新鲜；食品保温箱还具有多功能性和多样性，冰袋可以根据生活需要设计不同的尺寸和重复使用的技术冰袋(冰袋较低可以冷冻至-190℃,较高可加热到2000℃,可任意切割尺寸)；更重要的是，食品保温箱非常环保，食品级环保PE材料无毒无味，抗紫外线，不易变色。
那么什么是冰箱呢？冷藏箱也可以称为食品冷藏箱，多数人称之为医用冰箱，因为冰箱较常用的地方是医院；医用冰箱是为医院疫苗、血样、血清、生物试剂等设计的储运冷藏设备。它是一种具有短期恒温效果的特殊包装，可以保持冷却和热量，适用于各种疫苗、试剂、血样、药品等生物制品和食品冷链运输。
其实保温箱和冷藏箱的保温原理是一样的。保温和冷藏本质上是一个概念。热的东西放在保温箱里就是保温，冷的东西放在里面就是冷藏。它们主要通过盒子中间的聚氨酯保温层有效隔离盒子里的温度和环境温度，从而保证盒子里的温度。
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